Zu Hause
Die erste Woche veganes Leben ist vorbei. Ich sitze zu Hause bei meinen lieben Eltern und mache bisschen Urlaub.
Kurzer Rückblick: Ich geh mit Mutti einkaufen und brauche 20 Minuten um vegane Chips zu finden, während meine Mutter in der selben Zeit den ganzen Einkaufskorb voll kriegt. Vorher standen wir übrigens 10 Minuten beim Bäcker, der erst mal telefonisch rausfinden musste, welches Brot vegan ist (also nix mit “kann Spuren von Milch enthalten”!). Nachdem ich weitere 10 Minuten verzweifelt und schweißüberströmt durch den Laden hetzte – auf der Suche nach diesen tollen veganen Aufstrichen – ruft mich meine Mutter plötzlich und drückt mir ein winziges Glas in die Hand (“Vegetarischer Brotaufstrich mit Sonnenblumenkernen Italiano” – zufällig auch vegan). Der einzige vegane Aufstrich in der ganzen Kaufhalle – so ein Saftladen!
Mein Vater sitzt mir jetzt am Küchentisch gegenüber und sucht immer wieder nach neuen Möglichkeiten mich zu provozieren und zu quälen. Er hat eine riesige Milka-Schokolade aufgemacht, isst genüsslich und schiebt sie mir dann vor die Nase. Aber anscheinend hat er inzwischen ein schlechtes Gewissen (und Hunger) gekriegt und kocht jetzt Tofu-Gemüse-Pfanne mit Asia-Nudeln. Boa lecker! Ich kann es kaum erwarten…

Hallo Laura,
kleiner Tip vom Veganer:
Brotaufstriche selber machen!
Habe letzte Woche einen mit Linsen-Karotten aufstrich gemacht (ist immernoch gut, hält im Kühlschrank also mindestens eine Woche.
rote Linsen und Karotten kochen und zermatschen,
zwiebeln, Knobi und frischen Ingwer hacken und in Ölivenöl anbraten,
dazukippen und alles mit Pfeffer, Salz und Koriander würzen (wenn man einen ganzen Topf macht kann man auch mit den Gewürzen variieren und Portiönchen abfüllen und einfrieren).
Guten Appetit und liebe Grüße vom Exil-BUju aus Schottland
Kimberley
PS: Bei Milka fällt mir nur “100g süße Kinder” ein – an der Elfenbeinküste kann man für nur 25 Euro ein geklautes Kind für seine Kakaoplantage kaufen – und wenn es dann ausgelutscht ist (und nicht mehr arbeiten kann) setzt man es auf die Straße… http://www.vital-genuss.de/neues/100g-kinder-zu-ersteigern.html
Wirklich ein sehr empfehlenswertes Buch!
Vielleicht vergeht Deinem Vater ja doch noch der Appetit an Milka!
Dunkle gepa-Schoki ist auch lecker und dazu noch fair gehandelt und gesünder… oder weniger ungesund als Milchschokolade