Mission Vegetable – es hat begonnen!!!

Heute, am 17. Februar 2010, beginnt unser kulinarischer Selbstversuch!
Was bisher geschah:
Jakob hat Brot mit div. Aufstrichen und Müsli mit Reismilch gefrühstückt.
Ich habe verschlafen und habe um die S-Bahn noch zu bekommen, nur einen Apfel gegessen…
Und Judith? Sie is(s)t auf Seminar im Funk- und Internetloch. Aus

vertraulichen Quellen ist uns aber bekannt, dass das Tagungshaus auch veganes Essen zubereitet.

Zur Feier des Tages haben Jakob und ich hier in der Geschäftsstelle ein veganes Mahl zubereitet ->

Das Rezept ist ziemlich easy:

Basmatireis mit Gemüsepfanne (Zwiebeln, Möhren, Zucchini – ist eigentlich nicht die Saison dafür! -, Brokoli und (Erd-)Nüsse anbraten und dünsten lassen, dann mit Kokusmilch/Sojasahne – auch nicht gerade regional- abschmecken.) Et voilà.